سلطة الطون بالخضر الطرية

مع حلول فصل الصيف ترتفع درجة الحرارة وتزداد معدلات الرطوبة، مما يؤثر سلبا على الشهية. لذلك سنقدم لك، سيدتي، طيلة فصل الصيف، أطباقا رئيسية وسلطات وعصائر ومثلجات سهلة
التحضير وغنية بالفيتامينات الضرورية.
المقادير :
المقادير لأربعة أشخاص
< 12 حبة طماطم صغيرة الحجم (CERISE) مقطعة إلى نصفين
< 225 غ من اللوبيا الخضراء مقطعة إلى قطع
< 225 غ من القرع الأخضر مقطع إلى شرائح رفيعة جدا
< 225 غ من الفطر مقطع إلى شرائح رفيعة
< أوراق الخس
< 350 غ من الطون المعلب
< بقدونس طري
مقادير الصلصة
< 4 ملاعق كبيرة من المايونيز
< 4 ملاعق كبيرة من الياغورت الطبيعي
< ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض
< الملح
< الإبزار

طريقة التحضير :
< أعدي الصلصة بمزج المايونيز مع الياغورت والخل والملح والإبزار.
< ضعي الطماطم والقرع الأخضر والفطر في إناء واسكبي عليها الصلصة واتركيها لمدة ساعة.
< في طبق التقديم ضعي أوراق الخس وأضيفي إليها الخضر ثم قطع الطون وزيني سطحها بأوراق البقدونس.